有機野菜・有機栽培の通販・販売は大地と自然の恵み

高知県香美市香北町、物部川が流れる豊かな自然の中で、有機栽培で有機パセリを作っています。

大地と自然の恵みの有機パセリはやわらかくて、そのまま食べて美味しいと評判です。
栄養価の高い有機パセリは、カロチン、ビタミンCが豊富で野菜の中でもトップクラス。

さっとゆでておひたしにしても美味しいですし、刻んで天ぷらの衣に入れても爽やかな香りがあり美味く頂けます。

スープやパスタ、グラタン、サラダ、スムージーやジュースなど色々なお料理にお使いいただけます。

まだまだ頼りない有機パセリの苗。

これからすくすく育って有機パセリの葉が茂ってくるのでしょうか。 一代目・お兄さんたちが毎日気にかけ、ビニールハウスに行き、水やり・除草をしていきます。

定植して2か月後、有機パセリの本葉がすくすく育ち大きくなりました。
収穫まであともう少し、もうすぐお客様のお手元に届きます。

鮮やかな新緑の葉とさわやかないい香りがハウス一面に広がってます。

有機パセリの本葉がたくさん伸ばしたので、収穫が始まりました。
外側から順番に大き葉を下の枝のほうから、ぽきっ、ぽきっと手で採っていきます。

収穫しながらいらない枝をとったり、枯れているパセリの葉をカットしたり手際よく収穫しています。

ビニールハウスの中は少し暖かくて、湿度もあって、有機パセリの新鮮な、なんともいい匂いがします。
一代目、お兄さんたちが、ぽきぽとパセリの株の外側から摘んでコンテナいっぱいに収穫していました。